Производство кирпича

Современный спектр цементных растворов очень широк, однако в традиционном строительстве при кладке к...
Об оборудовании для производства кирпича лучше всего говорить последовательно рассматривая все стади...
Жирные, очень пластичные глины приобретают нормальную густоту при добавлении 30-40% воды, глины сред...
Кондратенко В. Пешков В. Следнев Д. Современная технология и оборудование для производства керамичес...
Облицовочный материал данного типа отличается хорошей прочностью, простотой в использовании, а также...

Линия по производству хлопьев

Приятный аромат, питательные и полезные для пищеварения свойства сделали сухие хлопья традиционным продуктом для завтрака. Традицией также стало производство хлопьев при помощи двухшнековых экструдеров. Производители завтраков из хлопьев, полученных путем экструзии, отдают им предпочтение благодаря качеству, консистенции, экономическому аспекту, равно как и потребители во всем мире, покупая данный продукт.

Видео

Отзывы

Отправить комментарий

  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступны HTML теги: <img><em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Подробнее о форматировании

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.
Линия по производству хлопьев

Производительность: от 100 до 1000 кг в час
Стандартная линия по производству хлопьев включает в себя:

  • предварительную подготовку,
  • паровое устройство,
  • двухшнековый экструдер,
  • нож,
  • охлаждающий барабан,
  • плющильный станок для получения хлопьев,
  • сушильная печь-тостер,
  • устройство для нанесения покрытия
  • конвейер для сушки и охлаждения.

Преимущества экструзионного процесса

  • Более низкая стоимость сырьевых материалов
  • Значительно сокращенное время производства - с 7 часов при обычном производстве до 20 минут при экструзии
  • Полный контроль производства позволяет производить хлопья того же качества и с тем же вкусов, что и традиционно произведенные
  • Гибкость в выборе сырья: кукуруза, мука, отруби, ячмень, рис

Технология
Cухие ингредиенты, такие как овсяная крупа, соль и сахар, смешиваются в устройстве предварительной подготовки, увлажняются и нагреваются для последующей желатинизации. Частично приготовленный продукт подается на экструдер, где шнеки перемешивают экструдат, создавая нагрев, и разрезают продукт для завершения процесса желатинизации. Сироп из солода подается прямо в экструдат через отверстия рукава экструдера. Операционная температура строго контролируется благодаря индивидуальному нагреванию и охлаждению каждого модуля рукава. Эта процедура создает плотный экструдат, похожий на обычную овсяную крупу после плющильного станка. Продукт полностью подготовлен и подается на фильеру, превращающую его в длинные нити. После непродолжительного охлаждения продукт разрезается на мелкие части различного размера, который уже больше не зависит от размера овсяных хлопьев. После охлаждения хлопья подаются на плющильный станок, затем в печь-тостер.
Далее можно нанести покрытие для придания сладкого вкуса или обогащения витаминами, после чего отправить на конвейер для окончательной сушки и охлаждения.

Производство хлопьев из зерновых


 
Продукты из овса являются диетическим идеалом. В них содержатся множество различных волокон, из которых основными являются растворимые волокна – «бетаглюкан». Проводимые исследования показали, что растворимые волокна « бетаглюкан», являясь частью сбалансированной диеты, понижают холестерин в крови и количество опасного холестерина LDL. Волокна «бетаглюкан» также помогают понижать сахар в крови и улучшают процесс пищеварения. Овес содержит полезные растительные жиры, являющиеся необходимыми для здоровья.

Углеводороды в хлопьях из овса позволяют сохранять нормальный уровень сахара в крови в течении продолжительного времени. Овес также содержит определенное количество белков, множество минералов и такие необходимые для организма человека витамины, как В и Е.

Жизнь становится все динамичнее, и процесс зарабатывания денег требует все больше и больше времени. Значит, все меньше его остаётся для решения бытовых проблем, в том числе, для приготовления пищи. Соответственно, становится всё больше тех людей, кто вынужден питаться быстро. Поэтому растет спрос на “быструю” еду. В данном случае речь идёт не о гамбургерах, картофеле фри и хот-догах, а о продуктах менее тяжелых для желудка и для фигуры — о сухих завтраках. Учитывая тот факт, что численность сторонников здорового образа жизни неуклонно растет, рынок “здоровых” продуктов питания можно оценить как очень и очень привлекательный.

Технология производства хлопьев не так проста, как может показаться. Ведь в процессе изготовления хлопьев каждое отдельное зёрнышко проходит расстояние по технологической цепочке оборудования не один километр. Поэтому качество конечного продукта напрямую зависит не только от исходного сырья, но и от точного соблюдения параметров технологического процесса, а так же от качества самого оборудования. Для создания такого надёжного оборудования используются новейшие разработки в области переработки зерновых культур.