Производство кирпича

Современный спектр цементных растворов очень широк, однако в традиционном строительстве при кладке к...
Об оборудовании для производства кирпича лучше всего говорить последовательно рассматривая все стади...
Жирные, очень пластичные глины приобретают нормальную густоту при добавлении 30-40% воды, глины сред...
Кондратенко В. Пешков В. Следнев Д. Современная технология и оборудование для производства керамичес...
Облицовочный материал данного типа отличается хорошей прочностью, простотой в использовании, а также...

Печи подовые для выпечки хлеба

Конструкцией предусмотрено: хлебобулочной продукции мучных кондитерских изделий хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд.

Видео

Отзывы

Отправить комментарий

  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступны HTML теги: <img><em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Подробнее о форматировании

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.
Печи подовые для выпечки хлеба

 

Технические характеристики

Количество пекарных камер, шт
2

Производительность, шт за 1 выпечку:

- батоны 0.3 кг, (8 шт. на 1 противне)
32

- хлеб формовой (форма N7)
60

Площадь пода печи, кв.м
1.6

Размеры подового листа, мм
660x600

Количество листов в пекарной камере, шт.
2

Высота пекарной камеры, мм
226

Диапазон установки температуры в пекарной камере, град. С
100-300

Номинальная потребляемая мощность, кВт
21

Номинальное напряжение, В
3N~380

Габаритные размеры, мм
1670x980x766

Масса, кг
460

Регулировка температуры нижних групп ТЭНов
в каждой пекарной камере

Регулировка температуры верхних групп ТЭНов
в каждой пекарной камере

Автономная система пароувлажнения
в каждой пекарной камере

Таймер установки времени выпечки
в каждой пекарной камере

Расположение органов управления относительно пекарных камер
справа

Материал крышек пекарных камер
стекло ударопрочное термостойкое

Верхние ТЭНы в пекарных камерах
закрыты экраном

 
Печь подовая для выпечки хлеба предназначена для выпечки широкого ассортимента:
Конструкцией предусмотрено:

  • хлебобулочной продукции
  • мучных кондитерских изделий
  • хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового
  • для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд.
  • В пекарных камерах «Муссон-термик-1.6» создается тепловое поле заданной температуры, поддерживаемой с высокой точностью, что обеспечивает равномерную выпечку в неподвижной воздушной среде илиоднородную термообработку продуктов.
      Cтрогий современный дизайн «Мус-сон-термик-1.6» украсит интерьер производственного помещения кондитерского цеха или участка, кухни ресторана и «пекарни за стеклом».
    Широкие технологические возможности:
  • точная установка и поддержание температуры нагревателей пода и свода каждой пекарной камеры
  • индивидуальная установка времени выпечки в каждой пекарной камере с помощью таймера со звуковой сигнализацией окончания выпечки
  • дозированная подача пара в камеры и его равномерное распределение в рабочем объеме
  • визуальный контроль процесса выпечки.
  • цельносварная герметичная конструкция пекарных камер
  • освещение пекарных камер
  • изготовление дверок пекарных камер из ударопрочного термостойкого стекла
  • уплотнение дверок профилем из силиконовой резины
  • автоматическая фиксация дверок в положении «открыто»
  • автонономный парогенератор в каждой пекарной камере, нагреваемый индивидуальным источником тепла, не использующиий для нагрева тепловую энергию пекарной камеры
  • наличие направляющих решеток на поду каждой камеры облегчает установку - выемку подовых листов
  • легкий доступ ко всем элементам для технического обслуживания и ремонта.
  • Для увеличения производительности можно устанавливать друг на друга 2 модуля В комплект поставки включен ЗИП.