Производство кирпича

Современный спектр цементных растворов очень широк, однако в традиционном строительстве при кладке к...
Об оборудовании для производства кирпича лучше всего говорить последовательно рассматривая все стади...
Жирные, очень пластичные глины приобретают нормальную густоту при добавлении 30-40% воды, глины сред...
Кондратенко В. Пешков В. Следнев Д. Современная технология и оборудование для производства керамичес...
Облицовочный материал данного типа отличается хорошей прочностью, простотой в использовании, а также...

Хлебопекарная печь для мини пекарни: виды

Подбирая оборудование для мини пекарни, наибольшее внимание следует уделить выбору хлебопекарной печи. Печь, безусловно, является основой мини пекарни.

Видео

Отзывы

Отправить комментарий

  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступны HTML теги: <img><em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Подробнее о форматировании

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.
Хлебопекарная печь для мини пекарни: виды

Минипекарня для дома довольно выгодное приобретение, которое может приносить не только удовольствие, но и доход. Давайте же рахберемся, какие бывают мини хлебопечи.
 Существует несколько видов хлебопекарных печей:

  1. Печь ярусная. Ее используют для производства пшеничного и ржано-пшеричного хлеба, а также различных хлебобулочных изделий.
  2. Печь ротационная. Имея такую печь для вашей мини-пекарни, вы сможете, помимо хлебобулочных изделий выпускать также изделия кондитерские. Хлеб в ней  выпекается на стеллажной тележке, которая вращается внутри самой пекарной камеры.
  3. Печь люлечная. Такое оборудование также позволит вашей пекарне выпускать как хлебобулочные (формовые и подовые), так и кондитерские (мелкоштучные и мучные)  изделия. Хлеб в такой печи получается пышным и высоким.
  4. Печь конвекционная. Лучше всего подходит для выпуска мелкоштучных кондитерских изделий. Такая  хлебопекарная печь ускоряет процесс приготовления, что, разумеется, положительно скажется на прибыли вашей мини пекарни, в то же время изделия в таких печах получаются более сочными и поджаристыми.
  5. Печь туннельная. Хорошо подходит для выпечки самого широко и разнообразного ассортимента хлеба и хлебобулочных изделий. В основе ее технологии – подача греющих газов в нужные части пекарной камеры.