Производство кирпича

Современный спектр цементных растворов очень широк, однако в традиционном строительстве при кладке к...
Об оборудовании для производства кирпича лучше всего говорить последовательно рассматривая все стади...
Жирные, очень пластичные глины приобретают нормальную густоту при добавлении 30-40% воды, глины сред...
Кондратенко В. Пешков В. Следнев Д. Современная технология и оборудование для производства керамичес...
Облицовочный материал данного типа отличается хорошей прочностью, простотой в использовании, а также...

Миксеры для приготовления молочных коктейлей

Продажа молочных коктейлей идет в авангарде вовсе не случайно. Среди других летних направлений предпринимательства, он окупается быстрее других и предполагает самый «низкий старт», имея все шансы на успех, даже если на улице похолодает. Обратите внимание, вот уже несколько лет подряд все мы, заглядывая в крупные торговые центры, наблюдаем простой и понятный процесс приготовления коктейлей. И — постоянные очереди желающих испробовать прохладный напиток. Зимой и летом, днем и вечером. Перспективно? Вполне!

Видео

Отзывы

Отправить комментарий

  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступны HTML теги: <img><em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Подробнее о форматировании

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.
Миксеры для приготовления молочных коктейлей

Продажа молочных коктейлей идет в авангарде вовсе не случайно. Среди других летних направлений предпринимательства, он окупается быстрее других и предполагает самый «низкий старт», имея все шансы на успех, даже если на улице похолодает. Обратите внимание, вот уже несколько лет подряд все мы, заглядывая в крупные торговые центры, наблюдаем простой и понятный процесс приготовления коктейлей. И — постоянные очереди желающих испробовать прохладный напиток. Зимой и летом, днем и вечером. Перспективно? Вполне!

Как делать молочный коктейль в блендере. Секреты успеха:)

Теперь о технологии. Главный принцип — побольше пены! Ведь чем пенистее будет коктейль, тем более насыщенным покажется его вкус потребителю. Взбивает саму пену миксер — базовое оборудование для производства напитка из молока. На рынке представлены самые разнообразные (одно-, двух- и трехрожковые) миксеры для приготовления молочных коктейлей, причем для начала достаточно миксера однорожкового. Отличаются они по мощности, но самым быстрым традиционно признается американский Hamilton Beach, способный вращать рабочий орган со скоростью 18 000 оборотов в минуту, что позволяет приготовить пять порций по 250 миллилитров за какие-то 40 секунд!
Помните, чем быстрее готовится коктейль, тем довольнее будет покупатель и ниже себестоимость готового напитка. Впрочем, и стоит скоростной Hamilton Beach — немало. Однорожковый или, как его еще называют, одногруппный миксер модели 1G 936 обойдется вам не дешевле 500 долларов, а трехрожковый — в 1350 долларов. Впрочем, есть и более дешевые итальянские миксеры брендов Macap и Dihr, которые стоят около 330–700 долларов, которые также зарекомендовали себя очень хорошо.

Одногруппного миксера (1 стакан на 900 мл) вполне достаточно для обслуживания посетителей маленькой мобильной точки. Но на практике более мощный миксер позволяет существенно экономить на сырье, а за счет скорости увеличить поток покупателей и снизить процент отказов от заявленного. Представьте, какие эмоции на жаре испытывают покупатели, пока миксер отечественного производства противно жужжит целых три минуты! Для стандартной 900-миллилитровой емкости на пять готовых порций обычно требуется 200 миллилитров молока (годится любое не меньше 3% жирности), 40 граммов пломбира, а также 20 миллилитров сахарного сиропа, придающего напитку аромат и вкус. Сырье разумно закупать оптом на хладокомбинатах или у компаний, специализирующихся на продаже оборудования для производства «пены из молока».

Сиропы для коктейлей продаются в литровых пластиковых бутылочках со специальной дозировочной крышкой. С молоком и мороженым тоже проблем быть не должно. Розничная цена двухсотграммового стакана готового коктейля составляет 5 гривен, себестоимость продуктов — около одной гривни, а то и меньше. Чтобы наладить работу маленькой «коктейльной» базы, понадобится стойка, ведро для использованных стаканчиков и одноразовая посуда — сами стаканчики и соломка. А с работой справляются два продавца, работающие посменно. 

Миксер для молочных коктейлей

Технический прогресс невозможно остановить ни на минуту. Появляются все новые и новые приборы и техника. Сравнительно новый, но уже завоевавший позиции musthave профессиональный миксер для молочных коктейлей открывает свои секреты.

Жара… Солнце сошло с ума… Где найти прохладу измучившемуся путнику после утомительного шоппинга или прогулки с детьми? Уютное кафе или милый маленький ресторанчик словно оазис в пустыне манят шепотом кондиционеров и удобными местами для привала. Ах, вы уже внутри, это непередаваемое блаженство! Мммм, что же заказать? Прохладное, освежающее, вкусное, чтоб и себя побаловать, и детям можно было… Молочный коктейль! Два! Себе можно и с ликерчиком. И очень хорошо, и очень кстати оказывается, когда в выбранном вами заведении стоит профессиональная барная техника, в числе которой обнаружится и качественный миксер для приготовления молочных коктейлей.

Нет, можно и шейкером по старинке взбить, в этом тоже есть особый шик. Но бедный тот бармен, который только и будет делать весь жаркий рабочий день, что трясти неудобной колбой до изнеможения. Давайте уж оставим такой метод для показательных и конкурсных выступлений. А в любом уважающем себя кафе, кафетерии или баре, не говоря уже о ресторанах и гостиничных комплексах, обязательно должен быть миксер для коктейлей. Благо, это нынче весьма распространенный прибор с множеством моделей и разновидностей. И приобрести его – не проблема. Главное – выбрать тот, который нужен именно вам. Данная же статья как раз и создана, чтобы помочь разобраться во всем многообразии таких нужных машин, как миксеры для приготовления молочного коктейля.
Профессиональные миксеры для коктейлей изготавливаются из алюминия, алюминиевых сплавов или нержавеющей стали. По причинам технической безопасности производители не могут себе позволить использовать даже самый качественный пластик, ведь нагрузки на оборудование подобного рода гораздо больше, нежели на бытовые аналоги. Поэтому все миксеры для молочных коктейлей довольно много весят (в среднем от 5 до 10 кг) и представляют собой технику стационарного типа. Само собой, эти миксеры мощнее за счет особого двигателя, быстрее перерабатывают заданный объем составляющих коктейля, срок их эксплуатации дольше.
На что следует обратить внимание при выборе миксера для молочных коктейлей?

 

  1.  Конструктивные особенности прибора (из чего и как изготовлен)
  2. Габариты
  3. Мощность
  4. Возможный объем перерабатываемой жидкости (вместимость стакана)
  5. Количество переключаемых скоростей
  6. Наличие дополнительных функций, повышающих безопасность прибора
  7. Устойчивость
  8. Износостойкость комплектующих